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恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

上次回台中,除了吃到超酷炫的盆栽冰淇淋外,还发现了这间很神奇的恶魔鸡排。

因为他出摊时间太过複杂,网路上也查不太到资料,明明好好吃但都没人写过,好拍个名片,大家可以看一下在前往,但老闆本人非常有个性,我们后来变朋友他还说下次去吃要带他的刺猬给我看= =

恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

 

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说真的鸡排真的越来越贵,六十块算高价位的鸡排,恶魔鸡排没有辣,狂爆鸡排是辣的,有分大中小辣,根据照片里的美女说不敢的人先尝试小辣就好,我个人爱吃辣但也很俗辣,所以点了小辣。

恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

炸鸡排的速出超快,这天来没有很多人,而且我们去的是旱溪夜市,我还问老闆怎幺这幺边边角角超难找,他很酷的说因为之前排队人潮超越三间摊位,导致他们只好换到边边才不会影响其他人被骂XD

恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

我真心觉得会非常难找,要不是我抱持着不吃到不回家的精神在夜市里鬼打墙了三圈,也不会发现就在前方灯火阑珊处…..

旱溪夜市最角落,可以看到有插旗子(中南部夜市的特色)
木瓜牛奶车子旁边,后面很多摊卖衣服的比前面好逛!

恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

还好我排一下就买到了,皮厚酥脆偏硬,但这皮才是让他鸡排本人多汁又嫩的大功臣!妈压一咬开也太多汁了吧~~~~

看照片也可以看出来这个肉很新鲜,有些鸡排腌製过后味道都走样了,例如逢甲X朗我就超不爱他种口味盖过机牌本身的鲜味。

里面试会爆浆出汤汁的那种鸡排啊!!!!!!而且高温炸过后的鸡肉居然不柴不乾,一咬就满满的肉汁精华,肉~有~够~嫩~的~~~

还非常的厚实!!!我实在没看过这幺厚的大鸡排耶!之前吃过的士林豪大大鸡排也是大片,但不厚,这边的炸法整个不懂,我觉得他是加厚加大版的派克鸡排哈哈哈哈!

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但唯一小小缺点就是….要把肉汁精华锁住所以他的皮算是比较硬一点的!!让我吃个鸡排像要杀人一样哈哈哈
(那天遇到老闆跟他反应过后听说有调整了,下次回台中在去买看看XD)

恶魔狂爆鸡排 厚度超惊人嫩又多汁!!

但吃到中间跟着超厚的鸡排和炸的酥脆的皮一起吃好好吃喔!!我们这天三个人吃他还觉得好饱(是有点小鸟胃喇),证明他真的是个有份量的鸡排,大家下次到台中可以来吃看看喔!!

强烈建议可以买盆栽冰淇淋吃然后跑来买鸡排,因为恶魔鸡排这里比较后面,场地宽吃东西很方便不会拥挤!

|延伸阅读|

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原文出处
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【店家资讯:恶魔狂爆鸡排】

▌用餐时间:2013/08/27
(请参用餐日期,内容为个人真实心得仅供参考)

▌官网
▌地址:旱溪/文心/财神/东山夜市 (底下名片有打)
▌时间:没写  ▌电话:没写
▌推荐口味:恶魔狂爆鸡排 (辣的比较好吃!)

▌备注:老闆很疯狂,请随时锁定粉丝页看当天是否有摆摊

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